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人口数据
根据国家统计局公布数据显示：五星乡在2000年第五次人口普查数据统计显示,常住人口总数为20482人，常住人口中男性有10983人，女性有9499人，家庭总户数为6036户，家庭户总人口数为20428人，家庭户男性总数为10959人，家庭总女性总数为9469人。年龄结构中，0-14岁总人数有5499人，0-14岁男性总数有3244人，0-14岁女性总数有2255人，15-64岁总人数有13164人，15-64岁男性总数有6818人，15-64岁女性总数有6346人，65岁以上总人数有1819人，65岁以上男性总数有921人，65岁以上女性总数有898人，居住在本地，户籍在本地的人口有20095人。
| 常住人口数据 |
| 指标 |
数量 |
| 常住人口（人） | 20482 |
| 常住男性人口（人） | 10983 |
| 常住女性人口（人） | 9499 |
| 家庭户总户数（户） | 6036 |
| 家庭户总人口（人） | 20428 |
| 家庭户男性（人） | 10959 |
| 家庭户女性（人） | 9469 |
| 0-14岁总数（人） | 5499 |
| 0-14岁男性（人） | 3244 |
| 0-14岁女性（人） | 2255 |
| 15-64岁总数（人） | 13164 |
| 15-64岁男性（人） | 6818 |
| 15-64岁女性（人） | 6346 |
| 65岁以上总数（人） | 1819 |
| 65岁以上男性（人） | 921 |
| 65岁以上女性（人） | 898 |
| 居住在本地，户籍在本地的人口 | 20095 |
人口普查数据变更
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