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人口数据
根据国家统计局公布数据显示：五星乡在2000年第五次人口普查数据统计显示,常住人口总数为14451人，常住人口中男性有7518人，女性有6933人，家庭总户数为4581户，家庭户总人口数为14450人，家庭户男性总数为7517人，家庭总女性总数为6933人。年龄结构中，0-14岁总人数有2976人，0-14岁男性总数有1500人，0-14岁女性总数有1476人，15-64岁总人数有10029人，15-64岁男性总数有5280人，15-64岁女性总数有4749人，65岁以上总人数有1446人，65岁以上男性总数有738人，65岁以上女性总数有708人，居住在本地，户籍在本地的人口有14048人。
| 常住人口数据 |
| 指标 |
数量 |
| 常住人口（人） | 14451 |
| 常住男性人口（人） | 7518 |
| 常住女性人口（人） | 6933 |
| 家庭户总户数（户） | 4581 |
| 家庭户总人口（人） | 14450 |
| 家庭户男性（人） | 7517 |
| 家庭户女性（人） | 6933 |
| 0-14岁总数（人） | 2976 |
| 0-14岁男性（人） | 1500 |
| 0-14岁女性（人） | 1476 |
| 15-64岁总数（人） | 10029 |
| 15-64岁男性（人） | 5280 |
| 15-64岁女性（人） | 4749 |
| 65岁以上总数（人） | 1446 |
| 65岁以上男性（人） | 738 |
| 65岁以上女性（人） | 708 |
| 居住在本地，户籍在本地的人口 | 14048 |
人口普查数据变更
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