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人口数据
根据国家统计局公布数据显示：蒋集乡在2000年第五次人口普查数据统计显示,常住人口总数为15977人，常住人口中男性有8360人，女性有7617人，家庭总户数为4103户，家庭户总人口数为15952人，家庭户男性总数为8335人，家庭总女性总数为7617人。年龄结构中，0-14岁总人数有5239人，0-14岁男性总数有2832人，0-14岁女性总数有2407人，15-64岁总人数有9522人，15-64岁男性总数有4935人，15-64岁女性总数有4587人，65岁以上总人数有1216人，65岁以上男性总数有593人，65岁以上女性总数有623人，居住在本地，户籍在本地的人口有15794人。
| 常住人口数据 |
| 指标 |
数量 |
| 常住人口（人） | 15977 |
| 常住男性人口（人） | 8360 |
| 常住女性人口（人） | 7617 |
| 家庭户总户数（户） | 4103 |
| 家庭户总人口（人） | 15952 |
| 家庭户男性（人） | 8335 |
| 家庭户女性（人） | 7617 |
| 0-14岁总数（人） | 5239 |
| 0-14岁男性（人） | 2832 |
| 0-14岁女性（人） | 2407 |
| 15-64岁总数（人） | 9522 |
| 15-64岁男性（人） | 4935 |
| 15-64岁女性（人） | 4587 |
| 65岁以上总数（人） | 1216 |
| 65岁以上男性（人） | 593 |
| 65岁以上女性（人） | 623 |
| 居住在本地，户籍在本地的人口 | 15794 |
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