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人口数据
根据国家统计局公布数据显示：蔡家庙乡在2000年第五次人口普查数据统计显示,常住人口总数为11504人，常住人口中男性有6049人，女性有5455人，家庭总户数为2420户，家庭户总人口数为11304人，家庭户男性总数为5886人，家庭总女性总数为5418人。年龄结构中，0-14岁总人数有3493人，0-14岁男性总数有1805人，0-14岁女性总数有1688人，15-64岁总人数有7499人，15-64岁男性总数有3951人，15-64岁女性总数有3548人，65岁以上总人数有512人，65岁以上男性总数有293人，65岁以上女性总数有219人，居住在本地，户籍在本地的人口有11317人。
| 常住人口数据 |
| 指标 |
数量 |
| 常住人口（人） | 11504 |
| 常住男性人口（人） | 6049 |
| 常住女性人口（人） | 5455 |
| 家庭户总户数（户） | 2420 |
| 家庭户总人口（人） | 11304 |
| 家庭户男性（人） | 5886 |
| 家庭户女性（人） | 5418 |
| 0-14岁总数（人） | 3493 |
| 0-14岁男性（人） | 1805 |
| 0-14岁女性（人） | 1688 |
| 15-64岁总数（人） | 7499 |
| 15-64岁男性（人） | 3951 |
| 15-64岁女性（人） | 3548 |
| 65岁以上总数（人） | 512 |
| 65岁以上男性（人） | 293 |
| 65岁以上女性（人） | 219 |
| 居住在本地，户籍在本地的人口 | 11317 |
人口普查数据变更
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