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人口数据
根据国家统计局公布数据显示：石牙乡在2000年第五次人口普查数据统计显示,常住人口总数为30825人，常住人口中男性有16532人，女性有14293人，家庭总户数为6610户，家庭户总人口数为30794人，家庭户男性总数为16506人，家庭总女性总数为14288人。年龄结构中，0-14岁总人数有10334人，0-14岁男性总数有5703人，0-14岁女性总数有4631人，15-64岁总人数有18734人，15-64岁男性总数有10020人，15-64岁女性总数有8714人，65岁以上总人数有1757人，65岁以上男性总数有809人，65岁以上女性总数有948人，居住在本地，户籍在本地的人口有30608人。
| 常住人口数据 |
| 指标 |
数量 |
| 常住人口（人） | 30825 |
| 常住男性人口（人） | 16532 |
| 常住女性人口（人） | 14293 |
| 家庭户总户数（户） | 6610 |
| 家庭户总人口（人） | 30794 |
| 家庭户男性（人） | 16506 |
| 家庭户女性（人） | 14288 |
| 0-14岁总数（人） | 10334 |
| 0-14岁男性（人） | 5703 |
| 0-14岁女性（人） | 4631 |
| 15-64岁总数（人） | 18734 |
| 15-64岁男性（人） | 10020 |
| 15-64岁女性（人） | 8714 |
| 65岁以上总数（人） | 1757 |
| 65岁以上男性（人） | 809 |
| 65岁以上女性（人） | 948 |
| 居住在本地，户籍在本地的人口 | 30608 |
人口普查数据变更
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